Рижский хлеб мастер-класс
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Мой мастер-класс по выпечке рижского хлеба считаю открытым. Итак, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку просейте, добавьте закваску, дрожжи, соль.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте экстракт солода, растопленное масло и тмин.
- 3
Шаг 3
Руками или с помощью миксера вымесите мягкле эластичное тесто.
- 4
Шаг 4
Сложите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте в теплое место подниматься на 3-4 часа.
- 5
Шаг 5
Когда тесто подойдет, обомните его руками, сформируйте в виде батона и оставьте еще на 1 час.
- 6
Шаг 6
Сделайте надрезы сверху и отправьте его в разогретую до 250 градусов духовку на 5-7 минут. Затем снизьте температуру до 200 градусов и выпекайте еще 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
Когда хлеб испечется, достаньте его из духовке и щедро спрысните водой. Дайте ему остыть — и можно кушать.