Ревани
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовление турецких ревани немного отличается от приготовления нашего манника, продукты смешиваются в другой последовательности. Горячий манник заливается холодным сиропом (глазурью), благодаря чему ревани получаются мягкими и сочными, очень нежные! Итак, смотрите, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты, отмерьте сыпучие. Понадобится сок половинки небольшого лимона. Приступим!
- 2
Шаг 2
Миксером соедините яйца с сахаром до полного растворения последнего.
- 3
Шаг 3
Не переставая работать миксером, влейте кефир (йогурт), всыпьте манку тонкой струйкой.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку, соду, уксус, влейте масло, миксером сделайте тесто однородным и гладким. Добавьте ванильный сахар.
- 5
Шаг 5
Смажьте форму маслом, я дополнительно застелила еще пергаментом. Перелейте тесто, испеките манник при температуре 190 градусов, время — 35-40 минут. Обязательно проверьте на готовность проколом зубочистки.
- 6
Шаг 6
Теперь сделайте глазурь: в кастрюлю всыпьте стакан сахара и влейте воду, доведите до кипения. Влейте лимонный сок, перемешайте, снова доведите до кипения, после полностью остудите сироп.
- 7
Шаг 7
Достаньте манник из духовки.
- 8
Шаг 8
И сразу в несколько заходов пропитайте сиропом будущие ревани.
- 9
Шаг 9
Остывший бисквит порежьте на квадратики, в центр каждого квадратика положите по щепотке кокосовой стружки. Ревани готовы.