Реджувелак
Описание
В этом рецепте главное запастись терпением, потому что на приготовление уйдёт несколько дней. На некоторых этапах сроки могут увеличиться, все зависит от теплоты помещения, поэтому ориентируйтесь на подробное описание ниже. Делюсь простым рецептом, Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Замочите пшеницу на 24 часа в воде.
- 3
Шаг 3
Промойте пшеницу, выложите на плоскую тарелку и оставьте при комнатной температуре ещё на 24 часа.
- 4
Шаг 4
Через сутки у пшеницы должны появиться маленькие ростки.
- 5
Шаг 5
Измельчите пшеницу в блендере вместе с небольшим количеством воды. Измельченную пшеницу и оставшуюся воду перелейте в банку. Затяните горлышко банки марлей. В банке должно оставаться примерно 5 см. свободного места. Оставьте её для ферментации при комнатной температуре на 48 часов.
- 6
Шаг 6
Итоговый вариант должен выглядеть так: перемолотые зерна, тонкий белый слой и почти прозрачная жидкость.
- 7
Шаг 7
Сверху появятся маленькие пузырьки.
- 8
Шаг 8
Аккуратно процедите прозрачную жидкость и перелейте в отдельную ёмкость. Реджувелак готов!