Речная форель на углях
Описание
Любое блюдо, приготовленное на костре, получается невероятно вкусное, ароматное и аппетитное. Таким образом можно сделать не только форель, но и любые другие сорта рыбы, а также мясо, овощи и морепродукты. Специи использую по вкусу, а вот майонез можно заменить любым другим соусом или вовсе исключить
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску всыпаю орегано, базилик, черный молотый перец и соль, выдавливаю сок одной половинки лимона и добавляю майонез.
- 2
Шаг 2
2. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, до образования однородной смеси.
- 3
Шаг 3
3. Разрезаю брюхо и вычищаю внутренности, хорошенько мою рыбу снаружи и внутри, вытираю ее насухо и обмазываю приготовленной смесью, мариную ее несколько часов.
- 4
Шаг 4
4. Разогреваю угли и выкладываю на решетку рыбку, закрываю решетку-гриль и отправляю на тлеющие угли. Обжариваю рыбку с двух сторон до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
5. Готовую рыбу подаю со свежими овощами и лимоном.