Рецепт запеченного картофеля с сыром
Описание
Хочу сказать, что это достаточно простой рецепт, но при желании вы можете разнообразить начинку, дополнив беконом, например, или ветчиной. Тогда получится сытное и вполне полноценное блюдо для обеда или ужина. Первый раз запекать картофель можно как в микроволновке, так и в духовке, а вот второй все-таки лучше именно в духовке
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель вымойте как следует и обсушите. Запекайте в духовке около часа при температуре 200 градусов или в микроволновке при максимальной мощности минут 12, переворачивая каждые 3 минуты. После нужно дать картофелю полежать 10-15 минут.
- 2
Шаг 2
2. Сделайте надрез и ложкой аккуратно достаньте картофельную мякоть. Выложите ее в глубокую мисочку. Добавьте сметану, тертый сыр (часть отложите пока), соль и специи по вкусу, растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешайте и аккуратно поместите в картофель. Сверху посыпьте тертым сыром.
- 3
Шаг 3
3. Выложите на решетку и отправьте в духовку. Запекайте до румяной корочки минут 10-15. Перед подачей можно дополнить свежей зеленью.