Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Многие кулинары не советуют применять обычный уксус при мариновании мяса, рекомендуют пользоваться яблочным. Но мне не очень нравится вкус и аромат яблочного уксуса, поэтому довольно часто я готовлю шашлык именно с обычным 9% уксусом. Если и вам хочется шашлыка с легкой кислинкой, предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо помоем и нарежем на кусочки (примерно по 3,5 см).
- 2
Шаг 2
Для шашлыка я использую специи для мяса, в которых уже есть черный молотый перец, сушеный базилик, острый перец, молотый тмин, тимьян. Вы можете подобрать специи по своему вкусу. Но паприку используйте обязательно, она придает мясу не только вкус, но и цвет.
- 3
Шаг 3
Смешиваем все специи, уксус и воду в кашицу.
- 4
Шаг 4
И в получившемся маринаде хорошенько обваляем все кусочки мяса. Маринуется мясо минимум 1 час.
- 5
Шаг 5
Затем мясо нанизываем на шампура и жарим на углях. Если готовите шашлык в духовке или на сковороде, нанизываем на деревянные шпажки, которые предварительно вымочите в воде.
- 6
Шаг 6
Вкусный шашлык готов!