Закуски
Рецепт вареного сала в пакете
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Я описала, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грудинку промойте и разрежьте на несколько крупных кусков.
- 2
Шаг 2
Сделайте смесь для маринования, смешав пропущенный через пресс чеснок с солью и перцем.
- 3
Шаг 3
Мясо натрите смесью. Потом сверните его пополам, перевязав ниткой.
- 4
Шаг 4
Переложите сало в целлофановые пакеты. Уберите из них воздух и перевяжите.
- 5
Шаг 5
Варите грудинку в кастрюле с водой на небольшом огне в течение 2-х часов.
- 6
Шаг 6
После этого полностью остудите сало, не вынимая его из кастрюли. Затем освободите его от пакета и ниток. Переложите в морозилку на 30 минут. Потом пробуйте. Приятной дегустации!