Рецепт тыквенных оладий
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Не знаю, как у вас, а у меня дома блюда из тыквы ем только я. Но эти оладьи с удовольствием уплетает вся семья. Готовлю я их много лет, и никто из моих домашних так и не понял, что в их состав входит тыква :) Если у вас такая же ситуация или вы любите блюда из тыквы, обязательно приготовьте с помощью этого рецепта тыквенные оладьи. Не пожалеете Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Из этих продуктов у нас получится штук 20 вкуснейших оладий. Кефир должен быть комнатной температуры!
- 2
Шаг 2
Очистим тыкву и натрем на терке со средними отверстиями.
- 3
Шаг 3
Взбиваем яйца с солью и сахаром (обычным и ванильным). Взбиваем без фанатизма, просто чтобы размешать до однородности.
- 4
Шаг 4
Добавляем кефир и размешиваем.
- 5
Шаг 5
Добавляем натертую тыкву и размешиваем. Если у вас очень сочная тыква, слейте с неё сок в отдельную посуду.
- 6
Шаг 6
Добавляем муку, смешанную с содой.
- 7
Шаг 7
Тесто должно получиться густым, как сметана. Если у вас получилось очень густым, добавьте тыквенный сок.
- 8
Шаг 8
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Жарим на среднем огне. Я жарила на отметке 5, а всего их на переключателе 9.
- 9
Шаг 9
Оладьи обжарились, переворачиваем и обжариваем вторую сторону. Минуты 3-4 на обжарку каждой стороны.
- 10
Шаг 10
И вот пышные и солнечные оладьи готовы!