Рецепт слоеного теста для пирога
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Покажу вам пошагово, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Всего 4 основных ингредиента мы будем использовать.
- 2
Шаг 2
2. Муку просейте с солью на стол. Влейте 1 чайную ложку ледяной воды.
- 3
Шаг 3
3. Разотрите до однородной крошки. Понемногу продолжайте вливать воду, замешивая тесто. Скатайте его в шар и уберите в холодильник на полчаса.
- 4
Шаг 4
4. На стол насыпьте немного муки и выложите сливочное масло. Разомните его скалкой (не руками, чтобы оно не таяло от температуры рук!).
- 5
Шаг 5
5. Сформируйте вот такой квадрат.
- 6
Шаг 6
6. Заверните в пленку и уберите на 7-10 минут в холодильник.
- 7
Шаг 7
7. Раскатайте тонким пластом тесто на столе. Выложите сливочное масло и аккуратно заверните тесто вокруг него.
- 8
Шаг 8
8. А теперь начните раскатывать.
- 9
Шаг 9
9. После вот так сверните и снова раскатайте.
- 10
Шаг 10
10. Повторите процесс не менее 4 раз. После сверните тесто и уберите в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.