Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Хочу рассказать вам рецепт шоколадного пирога с творожными шариками. Это очень простая, но оригинальная по виду выпечка. Пирог получается очень вкусным. Пальчики оближете! Этот пирог подойдет и к чаепитию с подругами, и для детского стола. Пирог очень красивый в разрезе. Ваши гости будут в восторге Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нужно приготовить творожные шарики. Отделите белки от желтков.
- 2
Шаг 2
Взбейте желтки с сахаром.
- 3
Шаг 3
Смешайте творог, желтки, муку и кокосовую стружку.
- 4
Шаг 4
Сформируйте шарики и выложите на противень для выпекания.
- 5
Шаг 5
Для теста: отделите белки от желтков. Взбейте одни и другие отдельно.
- 6
Шаг 6
Просейте через сито муку, какао, крахмал. Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Подогрейте молоко и растворите в нем шоколад.
- 8
Шаг 8
В яичную смесь добавьте крахмал, разрыхлитель и какао. Добавьте шоколадную смесь. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
В белки добавьте щепотку соли и взбейте.
- 10
Шаг 10
К шоколадной смеси добавьте белки и перемешайте движениями снизу вверх.
- 11
Шаг 11
Залейте шарики шоколадным тестом. Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
- 12
Шаг 12
Глазурь: шоколад, сливочное масло и сливки разогрейте на водяной бане и перемешайте.
- 13
Шаг 13
Дайте готовому пирогу остыть 15 минут и украсьте его глазурью.