Рецепт пышных булочек с сахаром

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Булочки можно сделать с сыром, с хлопьями красного перца, с маком. Для замешивания теста использую хлебопечку, а вот выпекаю булочки в разогретой духовке. Булочки сразу посыпаю сахаром, а затем отправляю в духовку. Вы можете подавать их после охлаждения или разогреть в микроволновке (тогда они будут мягкие) Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чашу хлебопечки добавьте воду, половину яйца, муку, сахар, сухое молоко, щепотку соли.

2. 2

   Шаг 2

   Сделайте углубление по центру, но не размешивайте ингредиенты, убедитесь, что вы не достали до воды, всыпьте сухие дрожжи.

3. 3

   Шаг 3

   Включите режим «Замешивание» и не закрывайте крышку, через 10 минут от начала работы добавьте сливочное масло. Затем закройте крышку.

4. 4

   Шаг 4

   Процесс замешивания занимает 90 минут, затем не спешите доставать его, а оставьте еще на 90 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Достаньте тесто и выложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность, сформируйте небольшие шарики (по 50 грамм каждый).

6. 6

   Шаг 6

   Выложите тесто в форму для выпечки или на противень, накройте пленкой и оставьте на 45 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Оставшуюся половину яйца размешайте хорошенько и смажьте им каждую булочку, посыпьте немного сахаром и отправьте на 20 минут при температуре 170 градусов.

8. 8

   Шаг 8

   Булочки получаются мягкие и пышные, ешьте их сразу или оставьте на потом.