Рецепт торта
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Основа этого торта – это шоколадные коржи и шоколадный крем, поэтому он является настоящей находкой для любителей шоколада. Его можно украсить растопленным шоколадом, шоколадным кремом или шоколадной стружкой. Коржи для торта можно выпекать отдельно или испечь один большой и разрезать его на части Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску вбейте куриные яйца и добавьте к ним сахарный песок, взбивайте миксером на средних оборотах.
- 2
Шаг 2
2. Просейте муку и введите ее в миску к яйцам с сахаром, добавьте соду и сгущенное молоко.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте сметану, хорошенько размешайте миксером.
- 4
Шаг 4
4. Введите какао и еще раз перемешайте, получается однородная консистенция теста.
- 5
Шаг 5
5. Подготовьте три формы для выпечки, каждую смажьте сливочным маслом и заполните тестом, разровняйте поверхность.
- 6
Шаг 6
6. Выпекайте по отдельности в разогретом до 170 градусов духовом шкафу около 17-20 минут, проверяйте готовность зубочисткой.
- 7
Шаг 7
7. Для крема: в миску выложите сметану, какао и сгущенку.
- 8
Шаг 8
8. Взбейте все миксером до образования однородной массы.
- 9
Шаг 9
9. Все коржи хорошенько остудите, затем выложите нижний и смажьте его кремом.
- 10
Шаг 10
10. Повторите с оставшимися коржами, а также смажьте глазурью верхушку и стороны.
- 11
Шаг 11
11. Черный шоколад натрите на терке, посыпьте им торт и настаивайте его 4-5 часов в холодильнике.