Рецепт нежного печенья

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Основа печенья – это песочное тесто. Если вы передержите его в духовке, то оно будет более рассыпчатым и сухим. Можете сделать печенье любой формы и размеров. В этот раз я делаю вот такие сэндвичи, а внутри — масляный крем с легкой ноткой мяты. Печенье выглядит празднично, если добавите пищевой краситель Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для теста: в чашу миксера выложите сливочное масло, сливочный сыр и взбейте до образования пушистой массы, понемногу добавляйте сахарный песок и взбивайте еще пару минут.

2. 2

   Шаг 2

   Просейте муку и по столовой ложке добавляйте в чашу, замесите тесто.

3. 3

   Шаг 3

   Сформируйте шар и оберните его в пищевую пленку, отправьте его в холодильник на 20-30 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Достаньте тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 0,5 сантиметра. Специальными формами вырежьте два вида печенья.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите все на противень и выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 12-14 минут. Достаньте противень с готовым печеньем и остудите.

6. 6

   Шаг 6

   Сделайте крем: миксером взбейте сливочное масло с сахаром, экстрактом мяты, добавьте пищевой краситель (столько, какой насыщенный цвет хотите).

7. 7

   Шаг 7

   На одну половинку печенья нанесите крем, затем накройте второй половинкой и прижмите, посыпьте сверху сахаром.