Закуски
Рецепт мидий по-французки
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления мидий по-французски очень простой, и справиться с ним может любая, даже начинающая хозяйка. В рецепте используются все традиционные продукты французской кухни: вино, сливочное масло и лук-шалот. Сегодня поделюсь рецептом, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мидии опустите в холодную подсоленную воду на 1-1,5. Затем хорошо их помойте от песчинок и мусора.
- 2
Шаг 2
Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном и сливочном масле до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте чистые мидии в сковороду.
- 4
Шаг 4
Накройте крышкой и протомите 3 минуты.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте сметану или вино.
- 6
Шаг 6
Петрушку мелко нашинкуйте и добавьте в сковороду.
- 7
Шаг 7
Посолите и поперчите, протомите еще несколько минут. Сразу подавайте к столу.