Рецепт круассанов со сгущенкой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Посмотрите этот рецепт круассанов со сгущенкой. Они здесь больше похожи на печеньки, которые быстро разойдутся с чаем. Думаю, любая хозяйка должна уметь делать слоеное тесто, хоть оно и не самое простое. Зато очень вкусное, подходит к разной выпечке Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Масло заморозьте. Натрите его на большой тёрке в глубокую миску.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте муку и разотрите массу в крошку. Далее добавьте соль и воду. Быстро замешайте тесто.
- 3
Шаг 3
Тесто раскатайте в пласт. Сверните его в 4 раза. Потом опять раскатайте и вновь сверните. Повторите эту процедуру ещё 2 раза. Сложенное тесто оставьте в холодильнике под плёнкой на 40 минут.
- 4
Шаг 4
Холодное тесто ещё раз раскатывайте и складывайте слоями 4 раза, при этом добавляйте муку.
- 5
Шаг 5
Далее сделайте из теста квадраты и разрежьте их на треугольники. На широкую часть выложите сгущёнку.
- 6
Шаг 6
Затем закрутите тесто в круассаны.
- 7
Шаг 7
Выложите изделия на противень. Потом посыпьте их сахаром.
- 8
Шаг 8
Запекайте круассаны при 180 градусах в течение 25 минут.