Рецепт котлет из щуки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вкусные котлеты можно приготовить практически из любой рыбы, но самые необычные и очень нежные получаются котлеты из щуки. Процесс приготовления таких котлет не трудоемкий. Самое тяжелое — это почистить рыбу и удалить большие косточки. Все остальное делается легко и быстро. Сегодня я расскажу вам интересный рецепт котлет из щуки. Щучьи котлетки получаются необычно сочными и безусловно очень вкусными Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления котлеты из щуки.
- 2
Шаг 2
Хорошо промываем щуку, разрезаем по хребту, снимаем кожу и удаляем косточки.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук чистим от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляем муку и перемешивая жарим несколько минут.
- 4
Шаг 4
Филе щуки перемалываем в блендере или с помощью мясорубки.
- 5
Шаг 5
Затем в небольшую посуду выкладываем мясо щуки, поджаренный лук с мукой, яйцо, сметану, соль, перец и укроп. Хорошо вымешиваем рыбный фарш.
- 6
Шаг 6
Дальше столовой ложкой берем фарш, немного ровняем его и кидаем на 30 секунд в кипящую воду.
- 7
Шаг 7
Дальше полу готовые котлеты обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и подаем горячими с любимым гарниром.