Рецепт жаркого из свинины с картошкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Жаркое с картофелем -— отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Готовится оно легко и довольно просто, а получается вкусным и ароматным. Обычный картофель, приготовленный вместе с мясом, приобретает особый вкус и аромат. Я надеюсь, что рецепт жаркого из свинины с картошкой вам понравится и вы будете готовить это блюдо не один раз Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо тщательно промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Обжарим на сковороде или в толстостенной кастрюле до легкой румяной корочки.
- 2
Шаг 2
Очистим морковь, нарежем на кусочки и обжарим отдельно от мяса до изменения цвета.
- 3
Шаг 3
Добавим морковь к обжаренному мясу.
- 4
Шаг 4
Добавим муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы, при этом все время помешивая.
- 5
Шаг 5
Добавим к мясу стакан воды и тщательно перемешаем, чтобы мука хорошо разошлась в будущем соусе. Добавим еще стакан воды, половину соли и все специи. Готовим минут 15.
- 6
Шаг 6
Когда мясо будет практически готово, добавим к нему очищенный картофель. Если у вас крупный картофель, нарежем его на 4-6 частей. Добавим оставшуюся соль.
- 7
Шаг 7
И готовим наше жаркое до мягкости картофеля. Если вам не нужно много соуса в блюде, можно приоткрыть крышку — и пусть лишняя жидкость испарится.
- 8
Шаг 8
И вот жаркое готово, посыпаем свежей яркой зеленью и подаем к столу.