Рецепт хрена на зиму
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Этот соус называют "хреновиной", "горлодёром" и "хренодёром". Он острый и пикантный. Подходит для мяса и рыбы, а также в качестве дополнения к хлебу. Иногда его используют, добавляя в салат, например, в окрошку. Обязательно посмотрите, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры промойте и нарежьте кусочками. Хрен и чеснок почистите.
- 2
Шаг 2
Измельчите помидоры и чеснок в блендере или мясорубке.
- 3
Шаг 3
Хрен натрите на мелкой тёрке. Добавьте его к помидорам. Смесь перемешайте.
- 4
Шаг 4
Далее добавьте соль и сахар. Ещё раз перемешайте соус.
- 5
Шаг 5
Затем влейте уксус. Перемешайте и оставьте её на сутки при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
После этого влейте масло. Ещё раз перемешайте соус. Перелейте его в стерилизованные банки. Закупорьте их. Храните в прохладном месте. Приятной дегустации!