Рецепт говяжьих рулетиков
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы хотите накормить всю свою семью вкусным мясным блюдом, то отдайте предпочтение рулетикам с луком. За счет технологии приготовления они получаются очень сочными. Вместо говядины вы можете использовать нежирную свинину или же куриную грудку. Чтобы узнать рецепт говяжьих рулетиков, прочтите эти советы Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кусок говяжьей мякоти вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите его от пленок и нарежьте на пласты толщиной около полусантиметра. Отбейте каждый кусочек молоточком для мяса.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Нарежьте его полукольцами при помощи острого ножа.
- 3
Шаг 3
В ступку положите базилик, тимьян, морскую соль, молотый перец, паприку и приправу для мяса. Измельчите все при помощи пестика. Куски говядины натрите с одной стороны смесью специй.
- 4
Шаг 4
На каждый кусочек мяса кладите половинку колечка лука, оборачивайте его в говядину. Затем снова кладите лук и заворачивайте его кусочки, пока говядина не превратится в рулет.
- 5
Шаг 5
Полученные рулетики скрепите в нескольких местах при помощи зубочистки, чтобы блюдо не распалось в процессе приготовления. Также это можно сделать, обернув рулетики кулинарной нитью.
- 6
Шаг 6
Возьмите форму для запекания и выложите на ее дно кусочки свиного сала. На него выложите говяжьи рулетки, смажьте их растительным маслом. Выложите сверху полукольца лука, посолите. Разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов и запекайте в ней рулеты пятьдесят-шестьдесят минут.