Рецепт голубцов в духовке

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Голубцы можно сделать из любого мясного фарша, а также из нескольких его видов. Есть вегетарианские голубцы, которые и вовсе делают без мяса, но с добавлением овощей. Голубцы можно запечь в духовке или потушить на сковороде, в казанке. Их подают с томатным соусом и со сметаной Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Поместите капусту в кипящую воду и отварите в течение 8-10 минут, затем отделите 12 листьев.

2. 2

   Шаг 2

   В миску выложите отварной рис, к нему добавьте яйцо, измельченный лук и чеснок, молоко, говяжий фарш, по вкусу — соль, черный молотый перец.

3. 3

   Шаг 3

   В центр каждого капустного листа выложите по столовой ложке начинки, затем сверните рулетом, чтобы фарш нигде не выпадал.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите голубцы в жароупорную форму для духовки.

5. 5

   Шаг 5

   В сотейник перелейте томатный соус, отправьте его на огонь и добавьте соль, чесночный и луковый порошок, лимонный сок и сахар, варите несколько минут.

6. 6

   Шаг 6

   Полейте приготовленным соусом голубцы и отправьте их в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 80 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Достаньте голубцы и попробуйте их на готовность, подавайте горячими сразу после приготовления.