Рецепт французского печенья

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Печенье хрустящее, румяное и ароматное. Из всех представленных ингредиентов получится около 30 небольших штук (размером с горлышко стакана). Делаю их круглыми, а с помощью вилки делаю узор. К столу печенье подают только после охлаждения Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чашу миксера положите сливочное масло, добавьте к нему соль и взбивайте 30 секунд.

2. 2

   Шаг 2

   В другую миску положите куриные желтки, понемногу добавляйте к ним сахарный песок, взбивайте 1 минуту.

3. 3

   Шаг 3

   Соедините взбитые желтки со сливочным маслом, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Муку просейте, затем добавьте разрыхлитель. Выложите все в миску к маслу и желткам, замесите тесто.

5. 5

   Шаг 5

   Сформируйте из теста прямоугольник, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 60 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Разделите тесто на 2 части. Выложите на стол одну и накройте ее пергаментом, затем поверх выложите вторую.

7. 7

   Шаг 7

   Раскатайте оба пласта теста тонко, снимите пергамент и стаканом вырежьте круглые формочки.

8. 8

   Шаг 8

   С помощью вилки сделайте фигурные насечки, переложите тесто на поднос и отправьте его на 20-30 минут в холодильник.

9. 9

   Шаг 9

   Взбейте оставшееся яйцо с ложкой воды, затем достаньте печенье и смажьте полученной смесью.

10. 10

    Шаг 10

    Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут, затем переложите для остывания.