Рецепт цветаевского пирога
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Цветаевский пирог, наверное, один из самых популярных пирогов в сезон яблок. Он безумно вкусный и легкий в приготовлении. Да и продукты для него нужны простые и вполне доступные. Поэтому сегодня я расскажу вам рецепт цветаевского пирога. Приготовив легендарную выпечку однажды, вы будете готовить его очень часто
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливочное масло необходимо нарезать небольшими кусочками и растопить, а затем немного остудить.
- 2
Шаг 2
Муку (1 стакан) хорошо просеиваем вместе с разрыхлителем.
- 3
Шаг 3
В сливочное масло добавляем сметану, перемешиваем до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Затем добавляем муку с разрыхлителем.
- 5
Шаг 5
И замешиваем мягкое нетугое тесто.
- 6
Шаг 6
Дальше руками распределяем тесто по всей форме, смазанной растительным маслом, делая бортики.
- 7
Шаг 7
Делаем заливку: взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром. У меня сметана очень густая, деревенская, поэтому и крем получился густым. Лучше взять сметану не очень густую.
- 8
Шаг 8
В отдельной миске вилкой немного взбиваем яйцо, затем добавляем его во взбитую сметану.
- 9
Шаг 9
Дальше добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем заливку до однородного состояния.
- 10
Шаг 10
Яблоки чистим от кожуры и нарезаем тонкими дольками. Затем выкладываем их на тесто.
- 11
Шаг 11
Сверху яблоки заливаем сметанной заливкой и отправляем форму с будущим пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.
- 12
Шаг 12
Подавать цветаевский пирог можно и в горячем виде, но намного вкуснее он холодный.