Рецепт блинов на кефире (классический)
Описание
Блины можно сделать не только на молоке или воде, для основы отлично подойдет кефир. Не волнуйтесь, блины получаются тонкими и аккуратными. Можно есть их горячими, а если хотите сделать с начинкой (мясной, овощной, сладкой), сперва их остудите. Блины можно хранить в холодильнике, только обернув их пленкой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Влейте кефир комнатной температуры и соедините его с сахарным песком, щепоткой соли, содой, просейте стакан муки и хорошенько размешайте. Отставьте миску на 10 минут.
- 2
Шаг 2
2. Вбейте куриные яйца и размешайте, введите оставшуюся пшеничную муку и влейте горячую воду.
- 3
Шаг 3
3. Получится жидкое тесто, все в пузырьках, влейте к нему пару ложек подсолнечного масла, смешайте.
- 4
Шаг 4
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте немного теста и обжаривайте блины с одой стороны.
- 5
Шаг 5
5. Переверните блинчик на другую сторону, затем переложите в тарелку и готовьте далее.
- 6
Шаг 6
6. Выложите блины в тарелку и наслаждайтесь вкусной, тонкой выпечкой.