Ребрышки в пиве
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы хотите сделать соус немного более густым, то добавьте в него густой мед. Тогда при обжаривании ребрышки дополнительно карамелизируются и станут еще красивее и вкуснее. На сей раз у меня не было времени мариновать ребра, но при наличии времени замаринуйте их в темном пиве хотя бы на часик Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва вымойте и обсушите ребра, посыпьте их приправой для барбекю (2 ст. ложки). Ее можно купить готовую или сделать самому, смешав эти ингредиенты: паприка молотая, луковый порошок, чесночный порошок, чили молотый, корица, тмин молотый, горчица сухая, имбирь сухой, тимьян, кориандр молотый, сахар коричневый, соль.
- 2
Шаг 2
Теперь в пиво добавьте оставшуюся приправу.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разогрейте гриль. Ребрышки щедро смажьте пивным соусом при помощи кисточки и выложите на гриль.
- 5
Шаг 5
Жарьте, периодически смазывая соусом, около 30 минут. Время от времени переворачивайте.
- 6
Шаг 6
Подавайте ребра горячими, разрезав на кусочки.