Ребрышки барбекю на мангале
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ребрышки барбекю на мангале маринуются в луке. Это довольно старый кавказский способ маринования мяса. Берется много лука, режется, а когда мы мнете мясо с луком и солью, появляется сок в котором и маринуется мясо. Это замечательный способ, мариновать можно от часа до суток, но тогда уже в холодильнике. И еще один секрет, ребрышки с луком, когда они маринуются должны стоять на солнце, разумеется накрытое крышкой. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Порезать ребрышки на куски, натереть солью, перцем, паприкой.
- 3
Шаг 3
Нарезать лук, зелень и все смешать с ребрышками. Маринуем час.
- 4
Шаг 4
Пока мясо маринуется, приготовьте угли.
- 5
Шаг 5
Выложите ребра на решетку и запекайте на мангале.
- 6
Шаг 6
Решетку с мясом периодически переворачивайте.
- 7
Шаг 7
Ребрышки готовятся около 40 минут на среднем жаре до полной готовности.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.