Ребра в коптильне
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Невозможно отказаться от соблазна и не выложить рецепт того, как нужно коптить ребра. Итак, сначала промойте их, нарежьте на порции и натрите каждый кусочек смесью специй и полейте оливковым маслом. Насыпьте в коптильню яблочную щепу, разместите на решетке ребра и коптите на умеренном огне в течение 2-х часов. Готовые копченые ребра можно сразу подать на стол Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помойте ребра, просушите и нарежьте кусками по несколько ребер на один кусочек.
- 2
Шаг 2
Подготовьте смесь для натирания, смешав все специи.
- 3
Шаг 3
Каждый кусочек хорошо натрите смесью специй со всех сторон и полейте оливковым маслом.
- 4
Шаг 4
Насыпьте в коптильню яблочную щепу, разместите на решетке ребра и коптите на умеренном огне в течение 2-х часов. Готовые копченые ребра можно сразу подать на стол.