Горячие блюда
Ребра барбекю
0 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этом рецепте не рекомендую что-то менять: соус здесь просто фантастический, а сочетание специй и приправ – очень гармоничное Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ребра помойте, обсушите.
- 2
Шаг 2
Выложите в жаропрочную форму и посыпьте рубленым чесноком.
- 3
Шаг 3
Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке при 150 градусах 2,5 часа. Затем хорошо охладите.
- 4
Шаг 4
Смешайте коричневый сахар, перец, соль, чили и кумин.
- 5
Шаг 5
Натрите полученной смесью ребра и уберите на несколько часов в холодильник.
- 6
Шаг 6
Смешайте белый сахар, яблочный уксус, кетчуп, соус чили, лимонный сок, горчицу, вустершский соус, лук и уварите немного.
- 7
Шаг 7
Сбрызните соусом ребра и обжарьте на гриле.
- 8
Шаг 8
Подавайте с оставшимся соусом.