Разноцветные ежики в сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Можно брать коричневый или бурый рис, дикий рис, смесь разного риса – будет забавно. Особенно понравится детям Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Фарш смешайте с тертым луком, размоченным в молоке батоном, добавьте яйцо, поперчите и посолите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш и отбейте несколько раз об миску.
- 2
Шаг 2
Разделайте влажными руками тефтельки размером со среднее яйцо.
- 3
Шаг 3
Насыпьте рис разных цветов по тарелочкам. Обкатайте тефтельки в рисе.
- 4
Шаг 4
Уложите в смазанную глубокую форму.
- 5
Шаг 5
Для соуса прогрейте нашинкованный соломкой лук и раздавленный чеснок в масле до прозрачности лука. Влейте сметану и воду, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и проварите пару минут.
- 6
Шаг 6
Залейте ежики соусом, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около часа до готовности риса.
- 7
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив зеленью, со свежими овощами.