Равиоли в томатном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Равиоли готовим так. Берем 500 г муки, 200 мл воды и замешиваем тесто. Тонко раскатываем. В качестве начинки для равиоли используйте фарш, творог, сыр, овощи, зелень - все, что хотите. Можно равиоли приготовить заранее и заморозить, а уже затем следовать этому рецепту. Равиоли в томатном соусе очень острое приятное блюдо, можно к нему добавить еще тертых помидоров, чтоб соус был более красный или сухого белого вина несколько ложек. Вообще, соусу дело сугубо индивидуальное и они каждый раз должны быть разными, в зависимости от настроения и состава гостей за столом. Если есть дети, то им подается отдельный соус из перетертых помидоров, уваренных с зеленью. Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Артишоки, помидоры и шпинат порезать.
- 2
Шаг 2
На оливковом масле обжарьте чеснок, артишоки, помидоры и мелко порубленный шпинат до готовности. Добавьте специи.
- 3
Шаг 3
Отварите равиоли в подсоленной кипящей воде.
- 4
Шаг 4
В сковороду выложите готовые равиоли и осторожно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Тонко порежьте базилик для украшения.
- 6
Шаг 6
Готово.