Равиоли с тыквой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Равиоли с тыквой обязательно нужно подавать с соусом. Наш вариант самый простой. Помидоры неплохо оттеняют вкус тыквы. Именно соусами и разнообразием начинок равиоли отличаются от наших вареников. Тесто нужно месить на равиоли с тыквой обязательно очень упругое: классический рецепт на каждую чашку муки - одно яйцо и столовая ложка оливкового масла. Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовить продукты.
- 2
Шаг 2
Тыкву и лук порежьте.
- 3
Шаг 3
Лук обжарьте в масле, добавьте горошек и тыкву, обжаривайте до готовности тыквы.
- 4
Шаг 4
Блендером измельчите овощи.
- 5
Шаг 5
Тонко раскатайте тесто и смажьте водой.
- 6
Шаг 6
На одну сторону выложите начинку и накройте тестом.
- 7
Шаг 7
Прижмите тесто и разрежьте на прямоугольники.
- 8
Шаг 8
Отварите равиоли 5 минут в кипятке.
- 9
Шаг 9
На оливковом масле потушите нарезанный помидор.
- 10
Шаг 10
Отправьте равиоли на сковороду на 2-3 минуты.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.