Равиоли с творогом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Равиоли с творогом, как и все итальянские равиоли, включают в себя три компонента: эластичное тесто, начинку и соус. Поэтому, равиоли с творогом очень удобно готовить вдвоем, но не обязательно. Один готовит тесто (на каждые 200 гр муки 1 яйцо и 1ч. л. оливкового масла, соль), другой - начинку. Затем, пока лепятся равиоли, ваш помощник готовит соус. Но если без шуток, то процесс приготовления равиолей довольно трудоемкий, и если уж вы решили их готовить, делайте побольше, равиоли отлично хранятся в замороженном виде. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начинки смешайте указанные ингредиенты, можно при необходимости добавить ложечку воды.
- 2
Шаг 2
Тесто тонко раскатайте и выложите начинку на равных расстояниях.
- 3
Шаг 3
Тесто по краям и между начинкой смажьте водой, чтоб оно лучше слепилось.
- 4
Шаг 4
Заверните край тесто и прижмите его пальцами.
- 5
Шаг 5
Порежьте тесто на равиоли.
- 6
Шаг 6
Вилочкой запечатайте края. Можно пользоваться специальной формой для равиолей.
- 7
Шаг 7
Равиоли варятся 5 минут в кипящей воде.