Равиоли с сыром и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто на равиоли с сыром и грибами готовьте эластичное, на каждые 250 грамм муки берите одно яйцо, соль, ложку оливкового масла и столовую ложку воды. Тесто не должно липнуть к рукам. Месить его можно комбайном. Подайте равиоли с сыром и грибами с тертым сыром и сметаной. Берите сыр острых, пикантных сортов, это сделает блюдо еще вкуснее. Грибы обычно берутся шампиньоны, но если есть белые, то совсем прекрасно. Из сметаны также можно сделать остренький соус, добавив в нее зелень, специи и чеснок. Равиоли с сыром и грибами варятся быстро, киньте их в кипящую воду на пять минут и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты.
- 2
Шаг 2
Измельчите лук, порежьте грибы. Грибы вместе с луком обжарьте до готовности на сливочном масле, поперчите, посолите.
- 3
Шаг 3
Тонко раскатайте тесто и уложите на него начинку через равные промежутки.
- 4
Шаг 4
Свободные места теста смажьте водой и аккуратно накройте вторым куском теста.
- 5
Шаг 5
Разрежьте тесто на кусочки и слепите при помощи вилки.
- 6
Шаг 6
Готово.