Равиоли с лососем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Равиоли с лососем - одно из моих самых любимых итальянских блюд. Я обожаю итальянскую кухню! Этот рецепт равиоли с лососем мне рассказала моя подруга, повар итальянского ресторана. В домашних условиях равиоли готовят с особой любовью. Поэтому и вкус у них лучше, чем у покупных. Попробуйте, очень вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала помойте и измельчите зелёный лук.
- 2
Шаг 2
Так же мелко измельчите копчёный лосось.
- 3
Шаг 3
Смешайте зелёный лук, лосось и козий сыр.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто. Смешайте яйца с мукой, посолите. И добавляйте воды до тех пор, пока тесто не будет нужной консистенции. Нужна такая же, как на пельмени. Тягучая, но не жидкая.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тонко тесто. Разрежьте на ровные одинаковые полосы. Визуально разделите их на квадраты. Сложите в центр каждого квадрата начинку (0,5 чайной ложки). Сверху уложите другую полосочку. И аккуратно примните тесто по краям квадратиков.
- 6
Шаг 6
Равиоли с лососем варятся окло 7 минут. Как только всплывут, подержите ещё пару минут в воде и можете подавать к столу..