Равиоли с белыми грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы истинный ценитель вкусов, то вкус этих равиолей с белыми грибами покорит вас навсегда. Этот вкус не похож ни на один, который вам приходилось пробовать раньше! Давайте вместе совершим путешествие в Италию, которое оставит только вкусные впечатления, а также вместе раскроем ваш кулинарный талант и страсть к приготовлению равиолей! Итальянцы относятся к равиолям очень трепетно, ведь не зря это блюдо считается домашним, семейным, где и рецепт приготовления в каждой семье свой. Завораживающее своим названием блюдо всегда притягивает посетителей итальянских ресторанов. Познать вкусовые качества национальной кухни Италии норовят все без исключения. Как известно, коронным всегда считалась итальянская паста в различных вариациях. Равиоли – и есть паста, только фаршированная разнообразными начинками. Я вам подробно расскажу, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вбейте в миску 3 яйца, добавьте щепотку соли, постепенно введите муку.
- 3
Шаг 3
Замесите тесто. Накройте салфеткой, дайте немного постоять.
- 4
Шаг 4
Грибы обжарьте в небольшом количестве масла.
- 5
Шаг 5
К грибам добавьте лук, нарезанный кубиками. Обжарьте все вместе до готовности лука.
- 6
Шаг 6
Кабачок нарежьте соломкой.
- 7
Шаг 7
Добавьте кабачок к обжаренным с луком грибам.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на 4 части.
- 9
Шаг 9
Каждую часть раскатайте квадратом, разрежьте на 4 квадратика.
- 10
Шаг 10
Поставьте воду на плиту. В кипящую воду опустите раскатанное тесто. Отварите в соленой воде до готовности.
- 11
Шаг 11
На тарелку выложите один квадрат отваренного теста.
- 12
Шаг 12
Сверху выложите ложку начинки.
- 13
Шаг 13
Накройте ещё одним квадратом теста.
- 14
Шаг 14
Сверху выложите ложку начинки.
- 15
Шаг 15
Слегка полейте оливковым маслом и посыпьте тёртым сыром. Открытые равиоли с белыми грибами и лисичками готовы.