Рассыпчатое печенье с крахмалом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рассыпчатое и ломкое печенье в домашних условиях можно приготовить с добавлением кукурузного или картофельного крахмала в тесто. Тесто можно создать заранее и хранить в холодильнике, в пакете около суток, выпекая в любое, удобное для вас, время Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите, слегка остудите. Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, взбейте его с сахарным песком и солью примерно 2-3 минуты и влейте растопленное сливочное масло. Аккуратно все перемешайте. Вместо масла можно использовать маргарин.
- 3
Шаг 3
Влейте ароматизатор, всыпьте просеянную пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно замешайте тесто.
- 4
Шаг 4
Замесите плотное песочное тесто и скатайте его в шар. Поместите в холодильник на 15-20 минут.
- 5
Шаг 5
Спустя указанное время извлеките тесто из холодильника и, отщипывая от него равные части, скатайте клубочки в руках. Выложите их на пергаментную бумагу, а ее - на противень. Духовку прогрейте до 180 градусов и поместите в нее противень на 15-20 минут на самый верх. Выпекайте десерт до румяности, следя за тем, чтобы он не подгорел снизу.
- 6
Шаг 6
Горячее печенье извлеките из духовки, снимите лопаточкой с противня на досочку и дайте остыть. После остывания оно станет хрустящим, ломким, рассыпчатым!
- 7
Шаг 7
Подавайте печенье с чаем, кофе и другими горячими напитками к столу, созывая родных.