Расстегай с рыбой (простой рецепт)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прекрасный вариант пирогов с рыбной начинкой. Особенно понравится любителям рыбных блюд. По своей структуре расстегаи получаются рассыпчатыми и безумно вкусными. Благодаря травам, блюдо становится очень ароматным и сочным. Обязательно рекомендую попробовать! :) Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем с подготовки филе щуки. Очищаем его, хорошенько промываем под водой.
- 2
Шаг 2
Теперь готовим дрожжевое тесто. Смешиваем просеянную муку, соль, сахар, активные дрожжи и воду. Хорошенько перемешиваем и даем тесту отдохнуть в течение одного часа в теплом месте.
- 3
Шаг 3
Филе щуки очищаем от кожи и костей. Мелко рубим филе, а из головы, костей и овощей варим уху.
- 4
Шаг 4
Мелко рубим лук и обжариваем его на сковороде, затем обжариваем на растительном масле измельченное филе щуки.
- 5
Шаг 5
Из теста формируем лепешки, в центр выкладываем начинку, сверху располагаем кусочек филе семги.
- 6
Шаг 6
Сворачиваем пироги таким образом, чтобы виднелась начинка. Смазываем поверхность взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
- 7
Шаг 7
Перед подачей вливаем в каждый пирожок немного ухи и посыпаем зеленью. Расстегаи с рыбой готовы.