Закуски
Рассольный сыр в домашних условиях
600 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Перед вами - простой рецепт приготовления рассольного сыра в домашних условиях. Смешайте яйца, сметану, кефир и горячее молоко с солью. Тщательно перемешайте массу и перелейте ее в дуршлаг, застеленный марлей, чтобы стекла сыворотка. Поместите массу под гнет на всю ночь. Утром сыр будет готов. Хорошего вам дня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте яйца со сметаной и кефиром. Молоко вскипятите, добавив соль. Вливаем молоко в сметанную смесь, взбивая все венчиком. После чего, переливаем все в дуршлаг, застеленный марлей. Ждем пока стечет вся сыворотка.
- 2
Шаг 2
Теперь помещаем массу под гнет и отправляем на ночь в холодильник.
- 3
Шаг 3
С утра сыр готов!
- 4
Шаг 4
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.