Рассольник на зиму в банках
Описание
Идеально для запасов на зиму. Вот вам совсем простой рецепт рассольника на зиму в банках. Можно, конечно, купить и в магазине, но сделанный самими будет куда вкуснее и надежнее. Зимой проще простого! Хочется сварить суп - достаем рассольник на зиму в банках и добавляем к мясному бульону с картошкой. Вот и все. Готово. Описываю Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
- 2
Шаг 2
Морковь моем, чистим и натираем на терке.
- 3
Шаг 3
Перловую крупу хорошо промыть и отварить.
- 4
Шаг 4
Огурцы натереть на терке или порезать кубиками, кому как нравится.
- 5
Шаг 5
Смешать морковь, лук, огурцы, соль, растительное масло, томатную пасту, сахар. Варить 40 минут. Потом добавить перловую крупу, варить ещё 5 минут и добавить уксус.
- 6
Шаг 6
Раскладываем заготовку в стерильные банки и закатываем. Рассольник на зиму готов!