Рассольник на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Итак, рассказываю, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты, приступим!
- 2
Шаг 2
2. Промойте хорошо крупу, воду меняйте до прозрачной. Залейте чистой порцией воды и оставьте.
- 3
Шаг 3
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
4. Очистите лук, порежьте мелко.
- 5
Шаг 5
5. Огурцы вымойте, срежьте попки и порежьте брусочками.
- 6
Шаг 6
6. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожуру. Порежьте на 4 части и измельчите с помощью чоппера или мясорубки.
- 7
Шаг 7
7. В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме уксуса. Перемешайте и варите 40 минут с момента закипания под крышкой. Перемешивайте периодически.
- 8
Шаг 8
8. В готовую горячую кашу влейте уксус, перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Подготовьте стерильные баночки и крышки, разложите перловку с овощами и закрутите банки. Остудите и уберите в прохладное место для хранения.
- 10
Шаг 10
10. Рассольник на зиму готов!