Заготовки
Рассол для опят
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Не стоит добавлять в рассол слишком много специй, они перебивают неповторимый грибной аромат опят. Если не любите гвоздику, замените ее на семена горчицы. В рассол можно добавить листья хрена и черной смородины
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рассола для опят. Сами грибы уже подготовлены и отварены.
- 2
Шаг 2
В глубокую кастрюлю выложите все специи, соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Влейте холодную воду и поставьте на средний огонь. После закипания проварите его в течение 10 минут.
- 4
Шаг 4
Влейте в рассол уксус и выложите грибы. Варите все в течение 7 минут при медленном кипении.
- 5
Шаг 5
Разложите все по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками. Укутайте до остывания. Рассол нужно использовать сразу и не хранить.
- 6
Шаг 6
Приятного приготовления!