Рапаны по-корейски
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Чтобы вкусно приготовить рапаны по-корейски, вам понадобятся самые простые овощи и приправа, которую сейчас можно купить в любом продуктовом магазине. Соевый соус добавляйте постепенно, его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от концентрации Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь, лук и чеснок почистите, помойте вместе с укропом под проточной водой. Рапаны предварительно разморозьте.
- 2
Шаг 2
Размороженные рапаны уже вареные, поэтому залейте их крутым кипятком и оставьте минут на 5 или же отварите минуту.
- 3
Шаг 3
Влейте в сковороду масло, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте минуты 2-3.
- 4
Шаг 4
Откиньте рапаны на дуршлаг, дайте полностью стечь воде, затем нарежьте соломкой и переложите в глубокую миску.
- 5
Шаг 5
Нашинкуйте морковь на специальной терке, всыпьте в миску к рапанам.
- 6
Шаг 6
Добавьте в миску обжаренный лук, полейте все кипящим маслом со сковороды.
- 7
Шаг 7
Всыпьте приправу для моркови по-корейски, добавьте измельченный чеснок, влейте уксус и соевый соус, чуть поперчите. Соевый соус добавляйте постепенно, если он концентрированный, то одной ложки будет достаточно.
- 8
Шаг 8
Перемешайте содержимое миски, оставьте мариноваться минут на 30 минимум, хотя вкусно будет сразу же после приготовления.
- 9
Шаг 9
Время от времени перемешивайте закуску, чтобы все мариновалось равномерно. Спустя время попробуйте рапанов на соль, если все устраивает, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте.
- 10
Шаг 10
Переложите готовые рапаны по-корейски в удобную пиалу, полейте остатками маринада и подавайте к столу.