Раки в вине
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мой муж - большой любитель раков, поэтому я испробовала уже, наверное, с десяток разных способов приготовления раков. Один из наиболее удачных изобрела совсем недавно - раки в вине. До этого все как-то в пиве да в пиве тушила, а тут попробовала в вине - получилось точно не хуже. Так что - вносим разнообразие в приготовление раков! :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Раков хорошенько промываем, даем воде с них стечь.
- 2
Шаг 2
В сковороде растапливаем сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Пока масло греется - мелко нарезаем чеснок.
- 4
Шаг 4
Как только масло хорошо растопится - бросаем в него чеснок, обжариваем 2-3 минуты до характерного запаха.
- 5
Шаг 5
Вслед за чесноком бросаем в сковороду раков.
- 6
Шаг 6
Обжариваем до тех пор, пока не приобретут оранжевый оттенок.
- 7
Шаг 7
Затем добавляем все наши специи, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне еще 4-5 минут.
- 8
Шаг 8
Затем раков из сковороды перекладываем в кастрюлю и заливаем вином. Доводим до кипения и кипятим еще около 10 минут.
- 9
Шаг 9
Снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще около 10 минут. Все, раки в вине готовы - можно открывать пивко и садиться поудобнее :)