Закуски
Раки под пиво
300 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Раки подготовьте по обычной процедуре. Их следует замочить на несколько часов в холодной воде, затем потереть щеточкой, чтобы удалить остатки грязи. А вот варить уже будем в пиве с водой, соотношение — 1:1
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Раков залейте холодной водой на 4-5 часов, чтобы они хорошенько промылись.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюле соедините пиво, воду, перец, соль, лавровый лист и ломтики лимона. Доведите до кипения, дайте покипеть 2 минуты. Закиньте раков, дождитесь кипения бульона и варите раков на умеренном огне еще 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
3. Затем снимите с огня, оставьте под крышкой на полчаса. И можно подавать к столу.