Раки по-праздничному
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Если вы еще не пробовали готовить раки по-праздничному в домашних условиях с кукурузой, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт. Традиционный вариант с укропом, безусловно, хорош, но почему бы не попробовать что-нибудь новенькое Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Влейте в большую кастрюлю воду, поставьте ее на огонь.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте соль, перец острый красный, чеснок молотый, кориандр. Чем больше специй вы будете использовать по рецепту приготовления раков по-праздничному, тем вкуснее получится блюдо.
- 3
Шаг 3
3. Положите в воду лавровый лист, нарезанный ломтиками лимон, кориандр, тмин и анис. Это придаст особый аромат и вкус ракам.
- 4
Шаг 4
4. После закипания выложите в кастрюлю початки кукурузы, нарезанные на 2-3 части.
- 5
Шаг 5
5. Проварите кукурузу до мягкости, а затем опустите раки. Накройте кастрюлю крышкой — и через 5 минут снимите с огня.
- 6
Шаг 6
6. Слейте воду, и после отправьте все снова в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
7. Аккуратно достаньте лимоны, выжмите их сок на блюдо. Накройте кастрюлю чистым полотенцем и крышкой. Пусть раки по-праздничному в домашних условиях пропитаются ароматами и соком на протяжении еще пары минут. При желании перед подачей можно добавить немного свежей зелени.