Рагу с мясом и овощами
Описание
Нежное рагу с легким запахом чеснока и сливочным вкусом можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно к нему отварить рис или картофель. Будет очень вкусно и сытно - гарантирую, ведь проверено это блюдо на не раз. А рецепт приготовления рагу с мясом и овощами достаточно простой и ничего сверхсложного в нем нет. Продукты вполне обычные, никаких мудреных процессов нет, поэтому читаем рецепт рагу с мясом и овощами и готовим. Удачи вам и вкусного результата
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо моем и нарезаем на маленькие кусочки. Можно кубиками, можно полосочками.
- 2
Шаг 2
Готовить рагу можно в сковороде с высокими бортикам, либо в казанке. Обжариваем мясо до легкой румяной корочки. Жарить можно либо на растительном, либо на сливочном масле.
- 3
Шаг 3
Баклажан нарезаем на кубики. Можно их затем посолить, чтобы они дали сок и выпустили горечь. Затем промыть.
- 4
Шаг 4
перец очищаем от семян и нарезаем полосками.
- 5
Шаг 5
Помидор и очищенный лук тоже нарезаем кубиками.
- 6
Шаг 6
Отправляем овощи к обжаренному мясу. Солим и перчим. Добавляем примерно 3/4 стакана воды или бульона. Закрываем крышкой и тушим минут 15-20.
- 7
Шаг 7
В мисочку натираем сыр и добавляем к нему сметану. Очищаем чеснок и мелко рубим. Смешиваем сыр, чеснок и сметану.
- 8
Шаг 8
Добавляем получившуюся смесь в мясо с овощами , перемешиваем и тушим минут 3-5.