Рагу с мясом
Описание
Рагу с мясом, наверное, любимое блюдо многих мужчин. Готовить его достаточно легко и просто. Перед вами достаточно простой рецепт рагу с мясом. Я готовил его с минимальным количеством ингредиентов. Этот вариант слегка усложнен: я обжаривал овощи перед тушением, мне так больше нравится. Рекомендую воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный обед или ужин :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо моем, нарезаем на небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
Наливаем в сковороду 2 ложки масла и обжариваем мясо на сильном огне до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Капусту мелко шинкуем. Выкладываем мясо и капусту в кастрюлю, в которой будем готовить рагу.
- 4
Шаг 4
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Обжариваем кубики картофеля и отправляем в кастрюлю к мясу.
- 6
Шаг 6
Чистим лук и морковку. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем несколько минут и отправляем к овощам и мясу.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и добавляем специи. Затем добавляем томатную пасту и заливаем в кастрюлю стакан воды. Еще раз перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим тушиться на большом огне.
- 8
Шаг 8
Когда рагу закипит, уменьшаем огонь (чтобы он был чуть меньше среднего) и тушим минут 30 (практически до готовности). Затем добавляем нарезанную зелень. Тушим еще минут 5.