Рагу с кабачками, картофелем и капустой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рагу из овощей готовится очень просто и быстро. При этом блюдо необыкновенно полезное, легкое, вкусное и недорогое. Кроме овощей, указанных в ингредиентах, вы можете добавить болгарский перец, зеленый горошек, помидоры и другие овощи по вкусу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рагу.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в глубокую сковороду или сотейник.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Выложите в сковороду с луком и морковью. Налейте рафинированное подсолнечное масло и 30 мл. воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи 20 минут, периодически перемешивая.
- 5
Шаг 5
После добавьте нарезанный кубиками кабачок.
- 6
Шаг 6
Капусту нарежьте тонкой соломкой и тоже выложите в сковороду. Рагу посолите по вкусу. Можно при желании поперчить и приправить вашими любимыми сухими специями.
- 7
Шаг 7
Тушите овощное рагу до готовности еще 10-15 минут, перемешивая. В конце добавьте измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
Рагу с кабачками, картофелем и капустой готово. Можно подавать к столу.