Рагу с говядиной и овощами
Описание
Чем мне нравится рагу - с ним можно всегда экспериментировать. Можно забросить разные ингредиенты и получится довольно вкусно. Для приготовления рагу с говядиной и овощами мясо советую брать не жирное. Кстати, можно даже грибочков добавить. Подавать блюдо можно без гарнира - оно и так очень насыщенное получается. Или можно готовить рагу без картошки, а подать с пюре. Смотрим рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте, нарежьте кусками, замаринуйте в соевом соусе и специях (советую взять розмарин).
- 2
Шаг 2
Все овощи мойте и порежьте как вам нравится.
- 3
Шаг 3
Выкладывайте на противень слоями, не забывайте солить и перчить. Добавьте пару кусочков сливочного масла.
- 4
Шаг 4
Потом мясо.
- 5
Шаг 5
Сверху лук - можно кольцами, а можно обжарить и кубиками.
- 6
Шаг 6
Выкладываем также баклажаны и кабачок.
- 7
Шаг 7
Капусту нашинкованую.
- 8
Шаг 8
И снова кусочки масла. Ставим в духовку, накрыв фольгой. Запекаем при 180 С часа полтора.
- 9
Шаг 9
Потом фольгу снимите, выложите помидоры. Еще минут 10 запекайте.
- 10
Шаг 10
Наше рагу с говядиной и овощами готово! Подаем с пылу с жару, можете подать еще вина.