Горячие блюда
Рагу с баклажанами и стручковой фасолью
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарежьте кубиками, подсолите и оставьте на 10-15 минут. Затем сполосните холодной водой и отожмите.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук полукольцами, а морковь тонкими кружочками. Чеснок мелко порубите. Обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Добавьте баклажан, обжаривайте все 5 минут.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте нарезанный кубиками цукини и болгарский перец. Тушите еще 5 минут под крышкой.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанные томаты в собственном соку, все перемешайте. Посолите, приправьте специями.
- 7
Шаг 7
Спустя еще 5 минут добавьте замороженную стручковую фасоль. Тушите еще 5-7 минут.
- 8
Шаг 8
Овощное рагу с баклажанами и стручковой фасолью готово, приятного вам аппетита!