Рагу с баклажанами и картофелем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рагу с баклажанами и картофелем можно довести до готовности в духовке. Для этого сложите все овощи слоями, накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку на полчаса. В рагу можно додавить помидоры или томатную пасту, она отлично сочетается с баклажанами. Технология приготовления рагу заключается в том, что все овощи обжариваются отдельно, а затем все нужно соединить и немного протушить! Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель необходимо почисть и пожарить на сковороде.
- 2
Шаг 2
Подготовить овощи.
- 3
Шаг 3
Чеснок почистите.
- 4
Шаг 4
Овощи полукольцами порежьте, баклажаны лучше очистить. Зелень измельчите.
- 5
Шаг 5
Овощи пожарьте на разных сковородках: кабачки, баклажаны, морковь с перцем и чесноком.
- 6
Шаг 6
Овощи жарим на сильном огне, перцу лучше сделать поменьше огонь, минут через 15 добавьте зелень, сок лимона и специи.
- 7
Шаг 7
Подготовленные овощи снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Перец должен быть готовым и ароматным.
- 9
Шаг 9
Все овощи смешайте в одной чашке, дайте им настояться минут 15.